2018.10.07

大人の為のオムライス♪

さて本日は、オムライスです。 先日彼女さんから送って頂いたセロリのピクルスをこれでもかと大量に使って作ってみましたが、この写真だけではそこは伝わりませんよね。 まずはニンジンとピーマンをバターで炒めま
2018.10.07

卵焼き♪

「卵焼きで御飯が食べたい」 そう思うことが時々あって、その中でも 「薄焼きをカチッと巻いたような、硬くて塩気のある卵焼きがいいな」 という日と 「ふわとろで塩気のきいた卵焼きがいい」 という日があるわ
2018.10.05

ゴロゴロ野菜のラムカレー

やたらカレーが食べたくなったので、ラムカレーを作りました。 ラム肉を玉ねぎのすりおろしで煮込むと柔らかくなるの、それをベースに作ります。 そして…… 炒めたジャガイモとニンジンを、ガラムマサラ、クミン
2018.09.30

本日の昼御飯

マグロ半額をステーキに…… バターと塩コショウか、バターと醤油か、バターと味噌か、迷うところですが今回は味噌にしました。 付け合わせのニンジンとエリンギはバターと塩コショウ、キャベツの千切りはバターと
2018.09.28

読む側に苦痛を強いる一章

塩コショウした挽き肉でアスパラとニンジンとチーズを包む、それを焼いたものをキャベツの粗千切りで包んで、それを卵で包めばこれが完成です。 〃包む〃の三段活用ですな。 結果的に美味しかったからいいのですが
2018.09.28

お好み焼き風々

お豆腐とオカラのお好み焼きを作りました、もちろんダイエット中の息子用です。 紅ショウガを買い忘れたのは痛恨の極み…… お豆腐をよく握りつぶしながらオカラと混ぜつつ、チキンスープの素を振ります。 フライ
2018.09.26

茄子の煮浸し

なんか甘っ辛いものが食べたいなと思い、茄子の煮浸しをつくってみました。 スーパーに行ったら半額の豚肉があったので、一緒に調理して少し豪華な雰囲気になりましたね。 先ずは胡麻油で茄子も豚肉も焦げ目がつく
2018.09.24

鶏照り

昨夜息子に好評だった鶏肉の照り焼きを、簡単なので御紹介します。 先ずは、むね肉に包丁を入れて味が染み込みやすくしたら…… 一晩、マヨネーズに漬けます。 そしてフライパンにオイルをひいて程よく焼いたら、
2018.09.23

作ってみました 。

Twitterを見ていたら簡単そうな一品のメニューを見つけました、しかも材料11/20 8名 売上20650-340(氷)-7260(酒)-891(野菜) =12159みんな揃っていたので早速作るわけ
2018.09.22

鯛飯！

最近急に仕事終わりは夜釣りに行くようになりました、そして三晩連続でチヌをあげたのでこれからも続けるのかも知れません。 こまめに行くようになるとルアーになるのかも知れませんが、今のところは釣果を出したい