「これはカブですか」
と、朝から時間を掛けて炊いた大根を食べながら聞いてくる息子……
そんなに上手に出来ていたかと、思わず嬉しくなります。
お醤油を使わずにダシだけでじっくり上手に炊くと、大根はカブのような味と食感になります。
また……
その為には大根な甘味を与えなければならないので今回はブロックベーコンをゴロゴロ使いました、この脂がいい役割を果たしてくれるわけです。
スープが残ったら次は平打ちのうどんを投入しようと思っていましたが、息子がスープもどんどん飲むのでそれはそれでよしとしましょう。
誰かの為に御飯をつくる生活、少し心地いいものですね。