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充実!
2022.05.21
友人の板前さんから「修行は厳しかったけど、賄いが楽しみで耐えられた」という話を聞いた時に「そ ... -
晩御飯終了!
2022.05.20
今朝は早朝2時から、大磯港には居る船からの魚の仕入れを見学させて頂きました。ほんの少しだけ魚 ... -
休日
2022.05.20
水曜日は"痛快ビッグダディ"のプロデューサーだった方とのデートをでしたが ... -
おはようございます!
2022.05.18
昨日は朝の3時に起きて、小田原の市場まで仕入れを見せて頂きに行きました。今の状況でもなければ ... -
湘南しらす
2022.05.16
いまやブランド化されて知名度もあがっている"湘南しらす"はめしや大磯港で ... -
されど鯵!
2022.05.16
本日は少し早めにお店に入って包丁の研ぎ方を教わりました、これまた今日明日身に付く事ではありま ...