ブログ

2018.11.06

麩鍋

沖縄に住むまではチャンプルというとどうしてもゴーヤを思い浮かべていましたが、豆腐チャンプルとかお麩を使ったフー ...
2018.11.04

かき揚げ

無性にかき揚げでパリパリ御飯が食べたくなり、春菊の天ぷらとかき揚げ、かき揚げ用の野菜残りでキンピラをつくりまし ...
2018.11.03

茄子の煮浸し

宮城の友人からササニシキの新米を送って頂いたので、炊きたての御飯に合うオカズをと茄子の煮浸しにしてみました。 ...
2018.10.10

生姜スープ

これまたかなり久々に生姜スープを作りました。 生姜は呼吸器官に言わずと知れた効能がありますから、この季節の変わ ...
2018.10.08

鶏めし

焼豚をつくったタレで炊き込み御飯にしました、甘すぎないように少し醤油を加えてあります。 炊き上がったところに、 ...
2018.10.08

焼豚

炊飯器で焼豚をつくりました、全くの手間いらずの手抜き料理です。 沖縄は豚肉が質が良くて価格が安いので有り難いで ...
2018.10.07

大人の為のオムライス♪

さて本日は、オムライスです。 先日彼女さんから送って頂いたセロリのピクルスをこれでもかと大量に使って作ってみま ...
2018.10.07

卵焼き♪

「卵焼きで御飯が食べたい」 そう思うことが時々あって、その中でも 「薄焼きをカチッと巻いたような、硬くて塩気の ...
2018.10.05

ゴロゴロ野菜のラムカレー

やたらカレーが食べたくなったので、ラムカレーを作りました。 ラム肉を玉ねぎのすりおろしで煮込むと柔らかくなるの ...
2018.09.30

本日の昼御飯

マグロ半額をステーキに…… バターと塩コショウか、バターと醤油か、バターと味噌か、迷うところですが今回は味噌に ...