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これもお弁当によく入れたやつですね。
トマトの肉巻きはハズレないというか、トマト苦手な人でも食べられる一品です。
ミニトマトを豚肉で巻いて塩コショウして焼くだけなんですけどね。

あとはホウレン草と牛肉を茹でて、麺つゆで和えて胡麻油をたらしたやつです。

弁当に入れる時は極力水分は絞ります。

お弁当の場合は時間を掛けずに出来ることも重要ですから、これはよく作りましたね。